L'idée d'un séjour à vélo en Moldavie est née grâce aux contacts avec l'ancien coureur professionnel Andrei Tchmil. Michel Savary organise et accompagne les randonnées. Ancien cycliste licencié (membre de l'équipe nationale piste), il a siégé au conseil d'administration de SwissCycling et à celui de l'association cyclistes fribourgeoise. En tant que gestionnaire de nombreux séjours de vacances à vélo pour le compte de différents prestataires (dont Zollinger Radsportreisen) dans plusieurs pays européens, il a une grande expérience dans l'organisation et la réalisation de séjours de vacances à vélo. Il est fasciné par la Moldavie et les possibilités qu'elle offre et il est enthousiaste à l'idée de faire découvrir ce pays qui nous est encore peu connu.